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 播磨灘は全国有数のあなごの名産地。香ばしい焼きあなごや、歯ごたえがたまらない丼など、メニューも豊富です。
また、播州地方では、通常の3〜5倍の大きさの真あなごのメスを「でんすけ」と呼んでいて、甘みと脂がのったコクのある味わいを堪能できます。
【日本庭園を眺めながら、あなごを食べる】
＞好古園 |
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 姫路市西部の太市地区は、たけのこの産地として有名。柔らかくて新鮮な朝掘りのタケノコは、特産地ならではの贅沢です。昔からの知恵を活かした料理法で、新鮮な風味を味わえます。 |
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 瀬戸内海の新鮮な魚介類をふんだんに使ったかまぼこは、古くからの名産品。昔からの伝統的な味もあれば、カニ風味かまぼこや珍味風のものもあり、バラエティ豊かです。
【かまぼこ工場を見学する】
＞ヤマサ蒲鉾夢前工場
＞ハトヤ |
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 江戸時代、歴代城主が茶の湯を好んだことから、姫路の和菓子づくりが盛んになりました。黄身餡をピンクの求肥で包んだ「玉椿」、なめらかな皮で上品な餡を巻いた「きぬた」、回転焼きの「御座候」をはじめ、駄菓子、オランダ菓子など銘菓がそろっています。
【日本最大のお菓子の祭典に参加する】
＞姫路菓子博2008
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 最高の酒米といわれる、地元産の米「山田錦」を用いた銘酒が代表的。古くから米どころ、酒どころとして知られる姫路には10の蔵元があり、見学や試飲ができる場所もあります。
【酒造りを見学する】
＞ヤエガキ酒造
＞灘菊酒造 |
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そうめんの産地として有名な播州地方。播磨平野の良質な小麦、赤穂の塩、澄んだ空気と豊かな清流という恵まれた自然条件の中、伝統の製法で仕上げられるそうめんは、全国で親しまれています。 |
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